При необходимости подачи на потребителя жидкого азота потока с максимальным содержанием жидкой фазы применяется переохладитель (сабкулер).

Поток равновесной криогенной жидкости направляется из резервуара хранения на переохладитель (сабкулер) для снижения температуры рабочей среды ниже температуры насыщения, что обеспечивает уменьшение количества газовой фазы в потоке на потребителя.

Охлаждение потока криогенной жидкости достигается за счет более низкой равновесной температуры при атмосферном давлении по сравнению с равновесной температурой рабочей среды в потоке под давлением. Часть криогенной жидкости автоматически отводится из технологического трубопровода в ванну переохладителя, где жидкий азот находится под атмосферным давлением при температуре минус 196⁰С. Уровень жидкого азота в ванне переохладителя поддерживается автоматически либо поплавковым механизмом, либо на основании высоты столба жидкости, определяемому по показанию уровнемера.

Выдача жидкого азота на потребителя обычно осуществляется регулирующим клапаном, установленном на линии выдачи из переохладителя.

Сброс газообразного азота из переохладителя осуществляется через соответствующий патрубок, оснащенный обратным клапаном, препятствующим проникновению атмосферного воздуха внутрь переохладителя.